Dadar Gulung

Bahan dadar:

100 gram tepung gandum
250 mili air
pewarna hijau
secubit garam
1 sdm margarine di cairkan

Bahan isi :

Kelapa parut (muda) dari ½ butir kelapa.
50 gram irisan gula merah
secubit garam
¼ gelas air
daun pandan 10 cm

Cara membuat :

1.Siapkan mangkuk, masukkan tepung dan garam.
2. Tuang air sedikit-sedikit, uleni pakai tangan supaya tercampur rata. Adonan hendaknya tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
3.Beri pewarna hijau secukupnya.Saring untuk memastikan adonan halus.
4.Masukkan margarine cair. Aduk-aduk.
5.Ambil adonan kira-kira satu sendok sayur
6.Tuangkan pada pan yg sudah dipanaskan (api pelahan) dari arah tengah, lalu tangan kiri memutar pan supaya adonan rata melingkar.

Membuat isi ;

1.Masukkan bahan isi diatas pan,campur sampai rata.
2.Letakkan pan diatas api, aduk-aduk isi sampai matang.

Ambil selembar dadar, letakkan isi, gulung seperti amplop.
Hasil; 6 buah dadar gulung

Catatan: tidak perlu pakai minyak untuk mengoles pan, karena sudah ada margarine.

My first Egg Tart

Finally I managed to bake my own Egg Tart,....

Bubur Jagung

Hari ini weekend kan, so acaranya ke supermarket, beli isi kulkas,maklumlah...kulkaspun udah kering isinya. Tadi di Supermarket beli jagung satu bungkus, isinya lima harganya RM 4.29. Ceritanya misoa pingin bubur jagung. So, sampai rumah terus aja masuk-masukin barang belanjaan. Habis itu bikin buburnya ,ini resepnya :

Bahan :

3 buah jagung manis
3 sdm sagu mutiara warna putih/merah rendam sebentar
3 gelas santan cair
2 gelas santan kental
1 lembar daun pandan
4 sdm gula pasir atau ikut suka
Air secukupnya
Sedikit garam

Cara :

Bersihkan jagung, di dalam panici irislah jagung dg cara bonggolnya diatas terus disisir pakai pisau ke arah bawah.
Setelah itu kerok lagi pakai pisau supaya jagungnya keluar semua (bonggol bersih).

Masukkan santan cair . Daun pandan, lalu rebus sampai jagung empuk. Aduk sekali-sekali. Tambah gula garam

Masukkan rendaman sagu mutiara yg sudah di toskan sebelumnya. Aduk-aduk sebentar.
Terakhir masukkan santan kental sambil terus diaduk-aduk supaya santannya nggak pecah. Tunggu sebentar kalau santan sudah menggelegak angkat. Siap dihidangkan.